Istarski pršut s oznakom izvornosti 50 g

Sve prikazane cijene izražene su u eurima s uključenim PDV-om

Istarski pršut proizveden je od posebno birane sirovine, dobivene od svinja hranjenih domaćom hranom poput kuhanih krumpira, bundeve, stočne repe i djeteline. Elegantan, izdužen oblik istarski pršut ima zbog specifične obrade buta, s kojeg se skida sva masnoća i koža, a ostavlja zdjelična kost. U svježi se but ručno utrljava morska sol, crni papar, svježi češnjak, lovor i ružmarin. Istarski pršut proizvod je bez dodataka umjetnih konzervansa, sušen na zraku najmanje 12 mjeseci. To je delikatan proizvod, u čijoj se feti sljubljuje aromatičnost crvenog mesa i slatka masnoća. Tijekom sušenja cijeli but prekrije plemenita plijesan, što mu daje karakterističan okus i miris. Cijeli postupak proizvodnje pršuta strogo kontrolira ovlaštena institucija, a sve prema proizvođačkoj specifikaciji koja je nastala na temelju duge tradicije, poznate Istranima još od 16. stoljeća.

Sastojci/Sastav:

• svinjski but s kosti
• morska sol
• crni papar
• lovor
• ružmarin
• češnjak

100 g proizvoda dobiveno je sušenjem 167 g svinjskog buta s kosti.

Uvjeti čuvanja: Čuvati na temperaturi od 0°C do +12°C.

Napomena: Minimalna količina za narudžbu je 8 kom