HR 
EN 
Prije par godina moj brat je izvadio špicu iz avokada i kroz neko vrijeme ga posadio u pitar (prvo je stao tjednima u vodi pridržavan čačkalicama kao neki eksperiment iz biologije).
Stablo je naraslo, brat je školu završio, ja sam se u međuvremenu rodila djecu koja će uskoro u školu, ali zasad nijedan plod s tog avokada nismo ubrali niti je pokazao volju da nam ga da.
Koja je poanta ove priče? Ne pokušavaj uzgojit avokado u srcu dalmatinskog zaleđa.
Ali što možeš napravit? Iako domaći avokado očito nije lako ostvariva opcija, domaća jaja svakako jesu i možeš ih pronaći na Ruralina.com digitalnoj platformi - i ne moraš iz uzgajat - Ivna to uspješno čini za nas!
Sigurno ćeš na svakom iole finijem instagramskom food profilu vidjeti hrskavi kruh premazan zelenom pastom i jajem na vrhu. Naziv: brunch, cijena: cca 35 €. Mi to idemo zvati marenda – jer to i jest. Cijena: par eura.
Da ne duljim, vrijeme je za recept. Instagramičan je i jako ukusan, a svi će mislit da sjediš nasred neke svjetske metropole i marendaš. Sorry – brančaš.
Za recept ti je potrebno:
- 1 avokado (pokušaj vrebat onaj mekani)
- pola limuna
- feta kruha (najbolji je onaj star dan/dva – ne bacaj kruh)
- malo maslinovog ulja
- aromatizirana sol (umjesto 5,6 različiith začina – dodaš Adorable začinsku sol i svo mediteransko bilje je odjednom na okupu)
Vrijeme pripreme: 15 min
1. Tostiraj kruh – na papir za pečenje stavi malo kruha I polij ga sa par kapi maslinovog ulja.
2. Stavi par minuta u prethodno zagrijanu pećnicu na nekih 180.
3. Prepolovi avokado, izvadi špicu, izdubi ga žlicom i stavi u blender. Ako nemaš blender – žlica će ga sasvim dobro zgnječiti. Icijedi limun i pomiješaj ga s avokadom.
4. Ispeci dva jaja na oko. (p.s. jaja sretnih koka su barem stoput ukusnija, a da ne pričam koliko su zdravija – I naravno, možeš ih pronaći na Ruralini kod naše Ivne).
5. Izvadi kruh iz pećnice, na njega namaži pastu od avokada i limuna, na vrh stavi dva jaja i pospi Adorable solju.
6. Obavezno uslikaj za instagram – jer već smo spomenuli, osim što je jelo zdravo i ukusno, ima i nstagramičan efekt.
7. I za kraj - probodi jaje da se žumanjak iscijedi i uživaj u zdravom doručku ili marendaču (marendi / brunchu)
Za više jednostavnih, zabavnih i instagramičnih recepata – sa vremena na vrijeme pročitaj Blog na Ruralini i posjeti moj instagram profil – možda naiđeš i na kod za popust.
p.s. Dok ne uzgojim avokado i plasiram ga na Ruralinu – možeš naručiti preko 500 domaćih proizvoda – između ostalog i svježi sir koji se savršeno sljubljuje s avokadom.
- Vaša Ruralinica Ružica
